我忙将碟子递给冬小夜,又去夹桌上其他的菜,果不其然,凡是被楚缘二次处理过的菜,味道都焕然一新!

        “怎么会这样?”冬小夜道出的,同样是我的疑问。

        “其实很简单,”楚缘道:“不是我的手艺好,能化腐朽为神奇,而是她做的每道菜,都故意漏了或者错了一道工序——就说这叠萝卜丝吧,她切丝极细,咱们吃的时候没有口感,是因为她沥干了水份,但如果调味的汤汁放全了的话,是很容易入味的,同时吸收了水分,口感也就回来了,可她却故意没放醋,干巴巴甜腻腻的,自然不会好吃……”

        难怪进门的时候,会看到臭丫头对着醋瓶子入神了,我道:“但也有可能,她就是因为太生疏,所以忘了呢。”

        “不可能,”楚缘又蹲回椅子上,一道菜一道菜的点评,“这道蓑衣黄瓜,配料和那盘萝卜丝大同小异,她放了醋,但是没放糖,所以就剩下酸了;这道青椒火腿拌菜花,她用了花生油而不是橄榄油或者芝麻油,因为原本就不该凉拌而是热炒;还有这盘腥味重到谁都没敢动筷子的鲤鱼生鱼片……你们闻闻她调的这叠调料,只是单纯的搞错了酱油和老抽吗?不是的!这里面不但有糖有醋,还有葱有蒜,有花椒大料、有姜片料酒呢,这根本就是红烧鲤鱼的调味料嘛!最后,也是证明她绝对撒了谎的最有力的一个证据就是……她这一桌菜,量大量小各不相同,犯下的错误各不相同,但有一点,却掌握的恰到好处——咸淡都一样!”

        “咸淡都一样?”虎姐是厨房白痴,不明其意,我比她强点,好歹一个人住的时候,除了泡面,也试过下厨自己捣鼓饭菜,因此多少明白楚缘所谓的最有利的证据是怎么回事了。

        “你们两个大外行哪懂?判断一个人厨艺的高低,不是凭某一道菜就可以简单下结论的,正所谓精益求精,细节决定成败,越是厨艺高超的人,对细节的要求和追求就越高,习以为常之后,也就越不容易掩藏自己在厨艺方面的造诣了,我说的咸淡都一样,只是她暴露的其中一个细节,你们去厨房看看,她做完菜后,厨房干不干净?整不整齐?她使过的东西有没有乱放?她用过的食材有没有浪费?物尽其用,还井井有条,她说她不会做饭,真亏你们两个大傻帽相信!”

        楚缘越说越觉得自己聪明智慧,优越感膨胀,忍不住就站起来了,双手叉腰,用鼻孔俯视着我和冬小夜,那个得意,那个牛气,把冬小夜震的服服帖帖,让我好笑又好气。

        “我们俩是大外行、大傻帽,你就是大内行、女诸葛啦?”

        我作势拍她小肚子,还没打着,就吓得她哎呦一声,差点自己从椅子上掉下来,我紧忙去扶,臭丫头顺势扑进我怀里,双腿盘腰,树袋熊似的吊我身上了,两只手掐按着我的脖子,上身后仰,小嘴撅起,七个不服八个不忿,还挺大的脾气,“我怎么不是大内行、女诸葛了?”

        我怕她摔着,也顾不得冬小夜在一边瞧着,只好一手搂腰,一手托在臭丫头的小屁股下边,“事后女诸葛还差不多,一早就看出来了,你一早怎么不说?”

        内容未完,下一页继续阅读